El ahumado es una de las técnicas ancestrales de conservación de la comida; básicamente consistía en dotar de una capa protectora que conservaba las propiedades del alimento más tiempo. Sin embargo con el tiempo y la costumbre de comer los alimentos así ya no valía cualquier sabor grosero (o artificial, como en la actualidad) y la técnica pasó a ser un arte culinario, practicado por los más delicados cocineros.

Caja: Oro rojo de 18 quilates, de tres piezas Diámetro: 39,0 mm, altura: 12,5 mm Cristal de zafiro combado Fondo de caja de cristal de zafiro transparente Corona enroscada adornada con una «M» Esfera: Oro rojo fumé, pizarra o plateada con motivo rayos de sol Índices aplicados Agujas de oro rojo de 18 quilates Funciones: Horas

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