El ahumado es una de las técnicas ancestrales de conservación de la comida; básicamente consistía en dotar de una capa protectora que conservaba las propiedades del alimento más tiempo. Sin embargo con el tiempo y la costumbre de comer los alimentos así ya no valía cualquier sabor grosero (o artificial, como en la actualidad) y la técnica pasó a ser un arte culinario, practicado por los más delicados cocineros.

Casi todas las marcas de relojes tienen en su colección un regulador aunque sólo sea para demostrar que pueden tenerlo; en realidad en la mayoría de los casos es simplemente para abarcar más negocio -lo que es perfectamente legítimo, por supuesto-. Meistersinger sin embargo es una compañía dedicada a fabricar reguladores (o casi). Su filosofía es la de «hacer más lento el tiempo». Y lo consiguen.

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